La mimolette, est un fromage traditionnellement produit en Flandre française d'où elle est originaire. Ce fromage est une imitation du fromage d'Edam fabriqué aux Pays-Bas, datant du 17ème siècle. On reconnait la mimolette à sa couleur orangée obtenue par l’addition du colorant rocou. Vepo Cheese vous offre une mimolette jeune affinée sous film.
100g - 400g
5 x 10 cm
5 x 15 cm
7,5 x 10 cm
10 x 10 cm
10 x 15 cm
Gras / sec: min. 40%
Gras: min. 23,9%
Lait pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant microbien, colorant (E160b)
Lait, lactose
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