L’emmental est ce célèbre fromage à pâte pressée cuite reconnaissable par ses trous et sa saveur typique à la fois douce et fruitée avec une petite note de noisette. L’emmental est produit aujourd’hui dans plusieurs pays. Nous vous offrons différentes variétés d’emmental dont en particulier un Emmental allemand de la région d’Allgau, un emmental français et un emmental néerlandais.
5000g
2 mm
3 mm
4 mm
6 mm
Gras / sec: min. 45%
Gras: ca. 28,5%
Lait pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant microbien
Lait, lactose
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