L’edam est un fromage traditionnel de Hollande fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé. C’est un fromage à pâte mi-dure d’une saveur douce, légèrement acidulée que l’on consomme généralement jeune.
Nous proposons les portions de fromage en différents formats et emballages.
Sous-vide: 200g et 400g
Flowpack: 250g et 500g
12 x 10 x 1,7 cm (200g)
12 x 10 x 3,4 cm (400g)
10 x 10 x 2,5 cm (250g)
10 x 10 x 5 cm (500g)
Gras / sec.: min. 40%
Gras: ca. 23,9%
Lait pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant microbien
Lait, lactose
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