Cheddar stammt ursprünglich aus Süd-West England und verdankt seinen Namen einem Dorf Cheddar. Wir verarbeiten nur originalen irischen- und englischen Cheddar von sehr hoher Qualität.
Cheddar hat aufgrund seines einzigartigen und eigenen Produktionsprozesses eine glatte, ziemlich harte, leicht körnige Struktur.
Wir bieten weißen und roten Cheddar in verschiedenem Alter an. Der Geschmack des jungen Cheddar ist ziemlich mild und frisch mit einem nussigen Ton und einer gewissen Salzgehalt. Der Geschmack wird stärker wenn der Käse reift.
Wir produzieren Käseportionen in verschiedenen Größen und Verpackungen.
Vakuum: 200g und 400g
Flowpack: 250g und 500g
12 x 10 x 1,7 cm (200g)
12 x 10 x 3,4 cm (400g)
10 x 10 x 2,5 cm (250g)
10 x 10 x 5 cm (500g)
F.i.Tr.: min. 50%, Fett: min. 34,5%
Pasteurisierte MILCH, Salz, Starter, mikrobielles Lab, Farbstoff (E160b)
Milch, Laktose
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