La mimolette, est un fromage traditionnellement produit en Flandre française d'où elle est originaire. Ce fromage est une imitation du fromage d'Edam fabriqué aux Pays-Bas, datant du 17ème siècle. On reconnait la mimolette à sa couleur orangée obtenue par l’addition du colorant rocou. Vepo Cheese vous offre une mimolette jeune affinée sous film.
5000g
5 x 5 x 5 mm
8 x 8 x 8 mm
10 x 10 x 10 mm
5 x 5 x 3 mm
35 x 5 x 5 mm
Gras / sec: min. 40%
Gras: ca. 23,9%
Lait pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant microbien, colorant (E160b)
Lait, lactose
Vous pouvez contacter directement notre équipe commerciale pour plus d’informations sur nos produits ou pour demander une offre.
Account Manager Industry France
+33 648825169
i.amestoy@vepocheese.com
Sales Manager France & Southern Europe
+31 (0)172 267 539
a.vanderauwera@vepocheese.com
